小带鱼怎么做好吃

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小带鱼怎么做好吃

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带鱼的烹饪方法有很多，你知道带鱼的烹饪方法有哪些吗？

带鱼的烹饪方式其实是有很多种的，但是自己觉得带鱼的烹饪方式主要有两种，一种是煎着吃，把带鱼煎炒到那种金黄酥脆的感觉，一种是炖着吃，但是带鱼自己觉得煎着吃比较好吃，炖着吃并不是那么好吃。是理论上他可以那么做。 仍然记得小时候家里做了一道菜就是煎带鱼，因为自己父亲工作的那个工厂，在过年过节的时候就会发一些礼品之类的米面粮油都会发，然后发鱼的时候很多时候是发带鱼，据说老板的一个亲戚是做海产生意的，带鱼有很多，所以平常没事了可能也会发两斤带鱼，自己小时候觉得这种鱼很奇怪，特别长特别扁，然后他几乎没有什么内脏，所以小时候自己家里做的基本都是煎带鱼，一长条一长条的，这种非常下饭。 因为带鱼是一种深海鱼，据说带鱼是很难人工养殖的，而且带鱼的气性很大，它的深海生活的这种地方水压长期很高，突然你把它捞到海面上，它就会内脏破裂而死，所以就说没有任何一条带鱼。能够活着离开大海带鱼，因为它是深海鱼，所以它的鱼肉质是比较硬的，比较紧实，不像是淡水鱼那样软嫩细滑，但这种紧实的鱼肉也有一种别样的口感，而且它本身很薄，煎带鱼的时候比较容易熟，更容易入味。 炖带鱼当然也可以了，但自己就吃过一次，炖带鱼给自己的感受并不是特别好，无论是这个厨师做的不到位，还是说待遇本身就不适合这么做，自己都觉得带鱼最好吃的方法就是生煎带鱼煎出来那种。油光透亮金黄酥脆的感觉就剩一碗大米粥，相当之下饭，可以说带鱼最好吃的做法，自己一直认为就是生煎带鱼。

小带鱼怎么做好吃又简单

香爆小带鱼的做法 带鱼洗净控水后切小段备用 请点击输入图片描述 红99底料切小块 请点击输入图片描述 泡椒泡姜切沫 请点击输入图片描述 大葱切段、蒜切沫 请点击输入图片描述 油下锅烧热，下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。 请点击输入图片描述 下带鱼块及少量花椒煸炒，中途加入适量料酒和酱油。 请点击输入图片描述 加入适量水大火烧开后小火焖烧三分钟。 请点击输入图片描述 最后加入大葱煸炒收汁即可出锅 请点击输入图片描述 小贴士 带鱼可以可事先用淀粉裹住后油炸再来红烧味道更加。

带鱼怎么做？

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家常炖带鱼做法

带鱼怎么做？

带鱼怎么做

红烧带鱼怎么做？带鱼改花刀切断，打肉姜片葱13香，盐和料酒 起锅烧油加入鱼，煎至双面金黄，准备好的料汁发炒均匀加入鱼，最后放上点青椒味道香美无比 。